Elmo cupcakes-Día del Niño

En este del Día del Niño, sorprende a los peques con estos divertidos cupcakes, que de seguro serán una sensación.

Para elaborarlos, necesitarás lo siguiente:

1. Receta de pastel o mantecadas sabor vainilla (da click en la liga)
2. Granillo de color rojo
3. Chispas de Chocolate Blanco o Lunetas color blanco
4. Mini chispas de chocolate oscuro
5. M&M (peanut) o chicles de tamaño mediano color naranja o amarillo
6. Betún (blanco)
7. Colorante rojo y negro
8. Dulla o bolsa de plástico

Sigue las instruciones sobre el preparado del pastel de vainilla y vierte la mezcla en capacillos. No olvides llenar solamente 2/ 3 de tu capacillo, de lo contrario la mezcla del pastel se derramará. Hornea de 20 a 25 minutos.

Al sacarlos del horno, dejalos enfriar para poder decorar.

En un recipiente, coloca una porción de betún y unas gotas de colorante rojo. Mezcla hasta obtener un color uniforme. Con una espátula, coloca un poco de betún en cada mantencada o cupcake procurando cubrir perfectamente.

En otro recipiente, coloca suficiente granillo de color rojo y toma uno de los cupcakes enbetunados y sumergelo hasta que se cubra con granillo. Te recomiendo no presionar demasiado o de lo contrario el betún de tu cupcake se esparcirá sobre todo el granillo y no podrás utilizarlo de nuevo.

Repite este mismo paso con todos los cupcakes.

Una vez terminado, colocarás dos chispas de chocolate blanco o bien dos lunetas blancas y con un poco de betún, pegarás las mini chispas de chocolate oscuro para formar los ojos.

Para la nariz, coloca un M&M o un chicle de color amarillo o naranja.

Para la boca, utiliza betún y unas gotas de colorante negro. Mezcla hasta obtener un color uniforme. Vierte la mezcla en una manga o dulla para decorar y dibuja la boca del elmo, cubriendo bien el interior de ésta. Si no tienes dulla, puedes utilizar una bolsa de plástico, solamente asegurate de cortar un pequeño orificio para que pueda salir el betún.

Una vez terminado, puedes colocar tus cupcakes en una charola o un contenedor y estarán listos para ser degustados.

Espero lo disfrutes!

Arreglo de Galletas y Cake Pops para Bebe

Este arreglo de galletas y cake pops fue creado para una hermosa bebé llamada Esther. El motivo de la decoración es flores.

Un arreglo sencillo, tierno y que puede ser ideal para un baby shower o para la llegada de tu bebé en el hospital.

Pastel de Vainilla

Para la mayoría de mis creaciones utílizo siempre pastel sabor vainilla elaborado en casa.

Les compartó la receta.

Pastel de Vainilla (Yellow Cake) / 12 porciones

• 3 tazas de Harina cernida
• 2 1/2 cucharaditas de polvo de hornear.
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 3/4  taza  de azúcar refinada
• 2/3 taza de mantequilla
• 2 huevos
• 1 1/2 cucharadita de vainilla
• 1 1/4 tazas de leche

Antes de comenzar....
El horno debe ser precalentado a 350oF por alrededor de 15 minutos.
Tu molde para pastel deberá estar engrasado.

Instrucciones:
En un tazón cernir la harina, el polvo de hornear y la sal.
Acremar la mantequilla y el azúcar hasta que esta este suave. Incorporar los huevos uno a uno y agregar la vainilla a la mezcla. Esta se debe de batir hasta que todo este integrado. Poco a poco integrar la mezcla de polvos (harina, sal y polvo de hornear), alternando con la leche en cada adición. Una vez integrado batir lentamente por 2 minutos.
Vaciar la mezcla al molde para pastel y hornear de 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo o cuchillo en el centro, este salga limpio.
Dejar enfriar el pastel por 10 minutos y retirar del molde para pastel.
Una vez que este completamente frio puedes proceder con la decoración de tu pastel.

Espero lo disfrutes!!

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